鹹香Brezel 來杯啤酒~~－Sheila S Handmade不織布甜點

說簡單也不算簡單總之要小費一點時間才能完成的作品

一般的常見的德國結大概就是手掌的長度

咬下去~~有股鹹鹹的味道衝上腦門

可是會讓你一口接著一口

德國人最喜歡配上他們的啤酒

就好像台灣人吃熱炒，鹹到舌頭要翻掉再乎答啦的灌下一口清涼啤酒的味道

以下是他的由來
摘自http://blog.roodo.com/i_am_angel/archives/9028349.html

熟悉的經典交叉扭結外型，表面帶點粗鹽顆粒，說到最正統的德式麵包代表，非德國結莫屬。麥克告訴我，德國結麵包在德國是非常普遍且受歡迎的點心，而且關於德國結的由來，還有一個有趣的典故。

相傳在數百年前，德國一位愛到處講八卦的烘焙師傅，把伯爵的祕辛講出去，伯爵得知後暴怒，想把師傅處死，卻又捨不得他的好技術，因此命令他做出一天之內讓太陽升起又降下三次的麵包。

正當師傅苦思之時，正好看見老婆手叉著腰跟鄰居聊天，燦爛的陽光從手臂間穿過，靈機一動，模擬叉腰的形狀做成麵包，正準備烘烤時，貓咪竟然不小心把烤盤翻倒進鹼水中，麵粉與鹼水的結合，意外地讓麵包體變得更有嚼勁，讓伯爵大聲叫好，烘焙師傅也幸運地保住性命。

製作過程:

1.裁長70CM*8CM之咖啡色不織布，長邊對摺再短邊對折，